Hűtőipari kézikönyv 1. - Alapismeretek - Alapismeretek - Beke György
133,00 lej
Menny.:db

Hűtőipari kézikönyv 1. - Alapismeretek - Alapismeretek - Beke György

Kívánságlistára teszem
Szerző: Beke György
Elérhetőség: Előjegyegyezhető
Cikkszám: 2017300000119
Hűségpontok: i
14
Kiadó: Mezőgazda Kiadó
133,00 lej
Menny.:db

Leírás

A Hűtőipari kézikönyv első kiadása óta nagyot fejlődött az élelmiszerek hűtése, gyorsfagyasztása az egész világon, így hazánkban is. A kézikönyv az elmúlt évtizedek alatt az oktatásban, a műszaki fejlesztésben és a mindennapi szakmai munkában nélkülözhetetlen hiánycikké vált. Új eljárások, új termékek jelentek meg és a táplálkozástudomány is más követelményeket támaszt a feldolgozott élelmiszerekkel szemben. Nőtt a hűtőlánc, az élelmiszer-biztonsági követelmények szerepe. A kézikönyv szerzői, akik az élelmiszer-tudomány, az élelmiszerhűtés, -fagyasztás szakemberei, a legújabb kutatási, fejlesztési eredményeken alapuló ismereteik alapján dolgozták fel a fejezeteket.

Kiadó Mezőgazda Kiadó
Kiadás éve 2002
ISBN 9789639358706
Oldalak 660
Súly 1220 g
Borító cérnafűzött, keménytáblás
Nyelv Magyar

Napenergiával működő világítódiódák - Bo Hanus

95,00 lej
Kívánságlistára teszem

Fény- és elektronmikroszkópos mikrotechnika - Molnár-Gábriel

113,00 lej
Kívánságlistára teszem

Vélemények

Erről a termékről még nem érkezett vélemény.
Írja meg véleményét!

Mit vettek még, akik ezt vették?

Vegyél rá bárkit bármire! - Pszichológiai titkok, amiknek segítségével bármilyen helyzetet uralhatsz! - Dr. David J. Lieberman

109,00 lej
Kívánságlistára teszem

A bél-agy kapcsolat - A testünkön belüli rejtett kommunikáció hatása hangulatunkra, döntéseinkre és egészségi állapotunkra - Emeran Mayer

98,00 lej 93,00 lej
Kívánságlistára teszem

Hogyan éheztessük ki a rákot saját testünk éheztetése nélkül - Jane McLelland

119,00 lej
Kívánságlistára teszem

Egészség Isten patikájából - Tapasztalatok gyógynövényekről és tanácsok felhasználásukhoz - Maria Treben

119,00 lej
Kívánságlistára teszem

Békés szülő, boldog gyermek - A kiabálás vége és a kapcsolatteremtés kezdete - Laura Markham

104,00 lej
Kívánságlistára teszem

Örökölt családi sebeink - Törjük meg az örökölt családmintákat, hogy felszabadítsuk életünket és szeretetünket - Vienna Pharaon

122,00 lej
Kívánságlistára teszem

Fogyás és az inzulinrezisztencia - Kódold újra a tested 8 nap alatt! - Rákóczi Gabi MSc

79,00 lej
Kívánságlistára teszem

A májtisztítás kézikönyve - Hogyan őrizzük meg májunk egészségét? - Rhody Lake

73,00 lej
Kívánságlistára teszem

Kezdők román nyelvkönyve - Letölthető hanganyaggal - Helen Davies

79,00 lej
Kívánságlistára teszem

Pénisz - Felhasználói kézikönyv - Sturla Pilskog

75,00 lej
Kívánságlistára teszem