Leírás
Mikor lehet és szabad vágni, milyen előírások vannak, hogy csináljuk, miket lehet készíteni a húsból? Az állatok kiválasztásától, a húsminőségtől a higiéniai előírásokig terjedően részletesen ismerteti, ami a házi állatvágással összefügg. Ölés, darabolás és a töltelékáru készítése a fő témák lépésről- lépésre leírva.
| Kiadó | Mezogazda Kiadó Kft. |
| Oldalak | 94 |
| Sorozat | Házunk táján |
| Borító | cérnafűzött, keménytáblás |
| Szélesség | 140 mm |
| Hosszúság | 200 mm |
| Nyelv | Magyar |
Vélemények
Erről a termékről még nem érkezett vélemény.
Írja meg véleményét!
Mit vettek még, akik ezt vették?
