A hentesmesterség nagykönyve - Nicolas Arnaud
268,00 lej 228,00 lej
Menny.:db

A hentesmesterség nagykönyve - Nicolas Arnaud

Kívánságlistára teszem
Szerző: Nicolas Arnaud
Elérhetőség: Raktáron, INGYENES szállítás
Cikkszám: 9789635824526
Hűségpontok: i
23
Kiadó: ALEXANDRA KÖNYVESHÁZ KFT.
268,00 lej 228,00 lej
Menny.:db

Leírás

Professzionális eszköz a hentesek kezében, nélkülözhetetlen szakácskönyv a kifinomult húsevők polcán! A több mint 70 pontos recepttel, mintegy 30 alaprecepttel és átfogó technikai segédlettel megfűszerezett A hentesmesterség nagykönyve a modern, minőségi és ízléses henteskészítmények sokszínű világába kalauzol el minket. Kolbász, hurka, hízott máj, terrin, rilette és pâté en cro?te - a könyvben a hentesszakma összes francia alaptermékét megtaláljuk, emellett pedig felfedezhetünk benne tájegységekre jellemző specialitásokat, eredeti alkotásokat, valamint a szakma nagyjai által megálmodott és valódi névjegyükké vált, kihagyhatatlan recepteket. A hentesmesterség nagykönyve hasznos kézikönyv a hentestermékekkel és gasztronómiával foglalkozó szakmabeliek számára, egyben jól követhető, inspiráló receptgyűjtemény bármely lelkes hobbiszakácsnak.

Kiadó ALEXANDRA KÖNYVESHÁZ KFT.
Kiadás éve 2023
Oldalak 280
Súly 1628 g
Borító cérnafűzött, keménytáblás
Nyelv Magyar
További szerzők Fabien Pairon, Chrisian Segui

Anya, kérek még! - bővített kiadás - Hozzátáplálás egyszerűen - Ambrus Éva

89,00 lej
Kívánságlistára teszem

Húsipari szakkönyv - Bevezetés a hentesáru különlegességek készítésének műhelytitkaiba - Kertész István

61,00 lej
Kívánságlistára teszem

Air fryer szakácskönyv - Valentina Harris

91,00 lej
Kívánságlistára teszem

Horváth Ilona illusztrált szakácskönyve - Horváth Ilona

94,00 lej
Kívánságlistára teszem

Hurka, kolbász, szalámi és más finomságok házi készítése - Bernhard Gahm

79,00 lej 77,00 lej
Kívánságlistára teszem

Füstölés - Hús, kolbászféleségek, hal - Binder Egon

89,00 lej 86,00 lej
Kívánságlistára teszem

Húsfélék pácolása és füstölése házilag - Bernhard Gahm

61,00 lej
Kívánságlistára teszem

200 fokon - Titkok és receptek, amikkel megfőztem a séfet - Rácz-Gyuricza Dóra

139,00 lej
Kívánságlistára teszem

Tartine kenyér - A tökéletes kovászos kenyér titka a világ leghíresebb pékségéből - Chad Robertson

135,00 lej
Kívánságlistára teszem

Disznóölés - disznótoros - Bevált receptek és módszerek a különféle házias húskészítmények elkészítéséhez - Szabó Józsefné

68,00 lej
Kívánságlistára teszem

Fermentálás - Erjesztett ételek és italok több mint 100 recepttel - Holly Davis

129,00 lej
Kívánságlistára teszem

Air fryer - A sütés forradalma - 120 recept forró levegős sütőhöz - Sandra Mahut

120,00 lej
Kívánságlistára teszem

Amit minden hentes és mészárosnak ismerni kell - N. Nagy Sándor

58,00 lej
Kívánságlistára teszem

Bea konyhája - Gáspár Bea

93,00 lej
Kívánságlistára teszem

Katóka szakácskönyve - Tutsek Anna

62,00 lej
Kívánságlistára teszem

Házi receptjeim

59,00 lej
Kívánságlistára teszem

A természetes babaételek nagykönyve - Pürék, falatkák, fogások piciknek és kicsiknek - Stephanie Middleberg

93,00 lej
Kívánságlistára teszem

BBC Goodfood Bookazine - Air fryer

72,00 lej
Kívánságlistára teszem

A mi süteményes könyvünk - Váncza József

86,00 lej
Kívánságlistára teszem

Az ADHD & az autizmus gyerekbarát szakácskönyve - A leghatékonyabb diéták teljes gyűjteménye - Dr. Pamela J. Compart

129,00 lej
Kívánságlistára teszem

Gasztro Bookazine - Egész évre Air fryer

73,00 lej
Kívánságlistára teszem

Egyszerűen fermentálj - Tippek, trükkök és receptek a házi erjesztéshez - Király Ágnes

144,00 lej
Kívánságlistára teszem

Torta és karamell - Lengyel József

115,00 lej
Kívánságlistára teszem

Grill, burger, barbecue - A BBQ-világbajnok receptjei - Jord Althuizen

163,00 lej 138,00 lej
Kívánságlistára teszem

Karcsúsító levesek - 80 ínycsiklandó leves 300 kalória alatt - Kathryn Bruton

79,00 lej
Kívánságlistára teszem

Vélemények

Erről a termékről még nem érkezett vélemény.
Írja meg véleményét!

Mit vettek még, akik ezt vették?

A Mester - Húsipari vezérfonál - Wayand Miklós

74,00 lej
Kívánságlistára teszem

A pékmesterség nagykönyve - Kenyerek - Péksütemények - Hagyományok - Jean-Marie Lanio

211,00 lej 179,00 lej
Kívánságlistára teszem

Hogyan legyünk profi kenyérsütők? - Bonnie Ohara

100,00 lej
Kívánságlistára teszem

Disznóölés - disznótoros - Bevált receptek és módszerek a különféle házias húskészítmények elkészítéséhez - Szabó Józsefné

68,00 lej
Kívánságlistára teszem

Állva maszturbálok - Szorongásnapló - Benedek Ágota

90,00 lej
Kívánságlistára teszem

Szappanok és mosószerek - Benkő Ernő, Dr. Hunyady László, Ifj Lindner Elek, Vépy Ernő

91,00 lej
Kívánságlistára teszem

Ásásmentes biokert - Zöldségek, gyümölcsök termesztése és felhasználása organikus módon - Charles Dowding

129,00 lej
Kívánságlistára teszem

A tökéletes steak - Marcus Polman

115,00 lej
Kívánságlistára teszem

Nyelni - Kemény Zsófi

94,00 lej
Kívánságlistára teszem

Rovás és rovásírás - Dr. Sebestyén Gyula

77,00 lej
Kívánságlistára teszem